Blanches, violettes ou vertes, les asperges annoncent le printemps ! Elles sont une grande source de vitamines et aident aux fonctions d’élimination de l’organisme et les recettes pour les apprécier sont nombreuses. Attention à ne pas trop les cuire, sinon elles perdent leur saveur.
Étiquette : Printemps
Gâteau renversé à la rhubarbe
Envie de croquer dans un nuage acidulé ? Voici la recette idéale pour déguster le légume (eh oui ce n’est pas un fruit) iconique du printemps : la rhubarbe !
Salade printanière de pomme de terre et radis
On connait le radis prêt à croquer en entrée avec du beurre et du sel. Voici une recette gourmande qui permet de le déguster autrement avec des ingrédients locaux et de saison!
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