L’origine des nouilles fait l’objet de controverses entre la Chine et l’Italie. Alors que l’Italie est réputée mondialement pour ses pâtes, celles ci se consomment en Chine depuis l’Antiquité. Certains affirment même que les nouilles ont été importées en Italie par Marco Polo et seraient donc les ancêtres des spaghettis. Ce qui est certain c’est que qu’elles soient Italiennes ou Chinoises, de blé ou de riz, les nouilles sont délicieuses et parfaites en salade.
Étiquette : concombre
Salade de quinoa, feta & épinards
Le quinoa est une « pseudo-céréale » comme le sarrasin. Contrairement au riz et au blé, c’est une source de protéines et de fibres mais sans gluten. Ses bienfaits sont nombreux pour la santé. Il est notamment admis qu’il est un véritable allié pour lutter contre les maladies cardiovasculaires et le diabète. Les rASSASiés te proposent une recette avec ce super produit et aux saveurs printanières avec des légumes de saison : le concombre et les épinards.
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