Le taboulé, qui tient son origine du Liban, est une salade composée essentiellement de persil, de boulgour, oignons, menthe et assaisonnée avec de l’huile d’olive et du citron. Aujourd’hui la recette du taboulé a été déclinée à l’infini et on en trouve différentes versions suivant les pays. Dans cet article les rASSASiés t’en propose une alliant des légumes du printemps comme les asperges, les radis et les petits pois.