Alors que les vacances approchent, on libère plus de temps pour une soirée entre amis. Tu veux leur en mettre plein la vue et pas te ruiner non plus? Pourquoi ne pas troquer une quiche contre quelque chose de plus exotique?
Catégorie : Automne
Quiche poire-Fourme d’Ambert
Une recette végé automnale idéale pour les lunch-box ! Cette association sucré-salé se déguste aussi bien chaud que froid, en plat ou en dessert !
Velouté de patate douce & lait de coco
Les températures baissent, c’est donc le retour des veloutés et des soupes ! En voici un qui régalera tes papilles.
Salade de quinoa, haricots rouges, grenade & graines de courge
On se demande tous ce qu’on pourrait faire comme repas équilibré quand on a moins de 20 min ? La difficulté est d’autant plus présente lorsqu’on est vegan : où trouver nos protéines ? Les rASSASiés sont là pour t’aiguiller, à ton chrono !
Cookies vegan au matcha & pépites de chocolat
Le matcha est considéré comme le meilleur thé notamment par sa richesse en vitamines et s’inscrit parmi les superaliments. Néanmoins, tout le monde ne sait pas qu’il est également utilisé dans la pâtisserie ! Voici une recette de cookies vegan au matcha idéale en dessert ou bien pour le goûter !
Butternut rôti au citron vert
Retour en enfance avec une recette qui met tout le monde d’accord sauf pour l’origine de son nom. En effet certains racontent que le cordon bleu tient son nom de celui du cuisinier qui l’a préparé et d’autres affirment qu’il vient de la couleur des cordons utilisés pour tenir les tranches d’escalopes entre elles. En tout cas les rASSASiés sont sûrs de la recette !
Tarte à la citrouille & noix de pécan caramélisées
Qui a dit que la tarte à la citrouille ne se mangeait qu’à Halloween ? La citrouille est de saison tout l’hiver alors autant en profiter. Les rASSASiés te proposent aujourd’hui une recette super simple et classique de la fameuse pumpkin pie accompagnée d’une petite gourmandise.
Salade de haricots blancs aux herbes
Les salades composées sont souvent critiquées et ne sont pas réputées pour faire partie de la confort food. Pourtant, si on choisit de bons produits de saison et un bon assaisonnement, c’est le plat idéal pour faire le plein de vitamines tout en faisant plaisir à son palais. De plus, il est facile d’en faire des végétariennes qui permettront de réduire notre consommation de viande en utilisant des légumineuses, comme les haricots blancs, qui apportent le max de protéines avec un impact sur notre santé et notre planète bien plus positif.
Brochettes de poulet & sauce aux cacahuètes
La cacahuète vient de l’arachide qui est une plante de la famille des légumineuses et originaire du Mexique. Elle a comme particularité d’enterrer ses fruits après la fécondation. On l’utilise principalement pour son huile et pour faire du beurre de cacahuète. Aujourd’hui les rASSASiés l’utilisent pour en faire une sauce qui accompagne ces brochettes de poulet à merveille !
Crevettes sautées à l’ail & riz aux herbes
La crevette est riche en protéines et joue un rôle important dans la formation des enzymes digestives et des tissus comme la peau et les os. De plus les crevettes sont pauvres en matières grasses alors pourquoi s’en priver !
Les rASSASiés 