La cacahuète vient de l’arachide qui est une plante de la famille des légumineuses et originaire du Mexique. Elle a comme particularité d’enterrer ses fruits après la fécondation. On l’utilise principalement pour son huile et pour faire du beurre de cacahuète. Aujourd’hui les rASSASiés l’utilisent pour en faire une sauce qui accompagne ces brochettes de poulet à merveille !
Catégorie : Viandes
Noix de veau et poires rôties au four
Besoin d’une idée pour le déjeuner du dimanche en famille ? Tu en as marre du poulet rôti et des frites ? Voilà une recette originale avec des notes fruitées qui apportent au veau une grande finesse. Les meilleurs poires à utiliser pour cette recette sont les conférences ou les comices. Choisis les mûres mais un peu fermes.
Tataki de boeuf et salade de pousses d’épinard
Traditionnellement, le tataki est un moyen de cuire la viande ou le poisson au Japon consistant à saisir rapidement les aliments puis à les tremper brièvement dans l’eau froide pour stopper la cuisson. Aujourd’hui les rASSASiés te proposent une recette de tataki de boeuf accompagné d’une salade de pousses d’épinard et de radis : un joli plat, délicieux et coloré !
Pâté Henaff poêlé
Le pâté Henaff est le pâté le plus célèbre en Bretagne, et même au-delà. On est habitué à le manger sur du pain, mais cette fois on vous propose une tout autre façon de le cuisiner : chaud, grillé à la poêle ! Sur son lit de compoté d’oignons, c’est la recette bretonne qui surprendra vos amis ou vos parents ! Cette recette s’inspire de celle de @leportdattache.food, une mine d’or de recettes bretonnes !
Wrap qui déchire : Poulet, Carottes, Mâche et Mimolette
La recette qui va te réconcilier avec la couleur orange ! Si toi aussi tu ne veux pas manger les plats du CROUS, que tu ne veux pas faire la queue au micro-onde pour réchauffer ton déjeuner maison, et que tu veux manger un wrap sans culpabiliser, cette recette va te plaire !
Tagliatelle aux tomates et à la chair à saucisse
Faciles à faire, délicieuses à tout instant et avec n’importe quoi dedans, les pâtes sont belles et bien la base de l’alimentation des étudiants. Mais voici une recette toute simple qui va te changer des sauces toutes prêtes !
Croquettes de Poulet-Coco et son guacamole
La recette qui va t’éloigner à jamais de KFC ! Tu es fan de noix de coco, tu veux changer des traditionnels spaghettis bolognaises que tu sers à tous tes invités ou tu as une envie de poulet frit, alors ces croquettes de poulet-coco sont faites pour toi.
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