Catégorie : Salades composées

Sauté de haricots aux chipolatas

Pourquoi ne pas mélanger la fin de l’hiver et le début du printemps en une recette ? On a exaucé vos souhaits avec celle-ci.

Salade mexicaine

Cette salade super pratique à transporter se prépare en très peu de temps et cale pour toute la journée !

Salade de quinoa, haricots rouges, grenade & graines de courge

On se demande tous ce qu’on pourrait faire comme repas équilibré quand on a moins de 20 min ? La difficulté est d’autant plus présente lorsqu’on est vegan : où trouver nos protéines ? Les rASSASiés sont là pour t’aiguiller, à ton chrono !

Asperges, ricotta & pistaches

Blanches, violettes ou vertes, les asperges annoncent le printemps ! Elles sont une grande source de vitamines et aident aux fonctions d’élimination de l’organisme et les recettes pour les apprécier sont nombreuses. Attention à ne pas trop les cuire, sinon elles perdent leur saveur.

Taboulé

Les beaux jours arrivent, les pique-niques se planifient. Au lieu d’aller acheter ton taboulé tout fait, enfile ton tablier et prépare le la veille, tu ne le regretteras pas.

Salade printanière de pomme de terre et radis

On connait le radis prêt à croquer en entrée avec du beurre et du sel. Voici une recette gourmande qui permet de le déguster autrement avec des ingrédients locaux et de saison!

Salade de nouilles aux légumes

L’origine des nouilles fait l’objet de controverses entre la Chine et l’Italie. Alors que l’Italie est réputée mondialement pour ses pâtes, celles ci se consomment en Chine depuis l’Antiquité. Certains affirment même que les nouilles ont été importées en Italie par Marco Polo et seraient donc les ancêtres des spaghettis. Ce qui est certain c’est que qu’elles soient Italiennes ou Chinoises, de blé ou de riz, les nouilles sont délicieuses et parfaites en salade.

Salade de haricots blancs aux herbes

Les salades composées sont souvent critiquées et ne sont pas réputées pour faire partie de la confort food. Pourtant, si on choisit de bons produits de saison et un bon assaisonnement, c’est le plat idéal pour faire le plein de vitamines tout en faisant plaisir à son palais. De plus, il est facile d’en faire des végétariennes qui permettront de réduire notre consommation de viande en utilisant des légumineuses, comme les haricots blancs, qui apportent le max de protéines avec un impact sur notre santé et notre planète bien plus positif.

Taboulé de printemps et vinaigrette d’agrumes

Le taboulé, qui tient son origine du Liban, est une salade composée essentiellement de persil, de boulgour, oignons, menthe et assaisonnée avec de l’huile d’olive et du citron. Aujourd’hui la recette du taboulé a été déclinée à l’infini et on en trouve différentes versions suivant les pays. Dans cet article les rASSASiés t’en propose une alliant des légumes du printemps comme les asperges, les radis et les petits pois.