Catégorie : Pâtes

Pad Thaï au poulet

Le pad thaï est le plat emblème de la Thaïlande. Il est célèbre depuis les années 1940 et a été utilisé par le gouvernement de l’époque pour relancer l’économie du pays. La Thaïlande est alors le plus gros exportateur de riz . Le premier ministre Phibun cherche alors à remplacer le riz, qui est la base de la cuisine thaï, par un produit meilleur marché permettant de réserver des quantités de riz plus importantes pour l’exportation. Le pad thaï est inspiré des saveurs chinoises et traditionnellement composé de nouilles de riz, crevettes et tofu.

Lasagnes aux épinards et au jambon

Tu vas croire que les rASSASiés sont des fans inconditionnels de Popeye ! Mais non, on essaie juste tant bien que mal de valoriser les épinards mal-aimés à tort par beaucoup ! On t’avait déjà proposé une recette de lasagnes aux épinards et saumon et on revient aujourd’hui avec une recette assez similaire mais d’une toute autre saveur ! Fais-nous confiance, tu vas te régaler !

Lasagnes au saumon et légumes verts

Tu veux manger des pâtes, mais tu ne sais pas sous quelle forme ? Tente cette recette de lasagnes avec des légumes verts et du saumon, pour changer des pâtes bolo.

Gnocchis à la carotte et son pesto maison

Une recette de gnocchis saine et colorée ! La recette est simple mais il faut s’armer de patience car elle nécessite un petit peu de temps ! Mais c’est un régal qui épatera tes convives ! La recette du pesto est succulente : c’est un classique, avec un filet d’huile d’olive sur le dessus et du film plastique tu pourras le conserver 3 jours pour l’ajouter où bon te semble (pâtes, salades, tartines, poisson…)

Tagliatelle aux courgettes, émincés de jambon, crème & curry

Il est bon de manger varié mais revenir aux basiques de temps en temps est toujours un plaisir ! Qui dirait non à une assiette de pâtes ? Pas grand monde ! Mais pour ne pas t’en lasser, les rASSASiés te proposent aujourd’hui encore une recette améliorée : des courgettes pour le côté healthy, des émincés de jambon pour les protéines, de la crème pour le plaisir et des épices pour faire vibrer tes papilles !

Pâtes à l’encre de seiche, chorizo & crème de parmesan

L’encre de seiche est un liquide sécrété par certains céphalopodes tels que les seiches et les calamars dans un organe appelé poche du noir. L’encre leur permet de perturber les agresseurs et de leur laisser le temps de fuir. En cuisine, l’encre de seiche est utilisée pour colorer et parfumer les aliments comme les pâtes ! On retrouve ces pâtes colorées dans cette recette avec du chorizo et du parmesan.

Pâtes sauce trois fromages & girolles

L’une des meilleures recettes de pâtes, vraiment ! Simple à faire, elle impressionnera vos amis par son résultat final plutôt sophistiqué et digne d’un très bon resto de pâte ! Ça change des traditionnelles pâtes carbo ! Petit plus : elle est personnalisable à l’infini !

Nouilles sautées au poulet

Ras le bol des nouilles instantanées ? Voici la recette parfaite pour toi. Alors certes, cela prend un peu plus de temps mais c’est bien plus sain et bien meilleur !