Gâteau corse sans gluten à la farine de châtaigne

Connaissez-vous la farine de châtaigne ? En plus d’être sans gluten, elle est notamment utilisée dans une spécialité corse à tomber qu’on vous propose de tester aujourd’hui !

Pour 8 personnes

INGRÉDIENTS :

  • 200g de chocolat
  • 100g de farine de châtaigne
  • 3 œufs
  • 80g de sucre
  • 150g de beurre

À VOS TABLIERS !

Fais fondre le beurre avec le chocolat.

Mélange les oeufs avec le sucre jusqu’à ce le mélange double de volume et mousseux.

Ajoute-y le beurre et le chocolat.

Tamise la farine de châtaigne (très important) et mélange bien.

Enfourne pour 30 min à 180°C.

Bonne dégustation !

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