Cette recette goûteuse est parfaite pour une fin d’après-midi ensoleillée. Très réconfortante, facile à réaliser et rapide.

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

• 3 poires (2 si elles sont grosses), pas trop mûres pour éviter qu’elles ne rendent trop de jus.
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 75 g de beurre
• 2 œufs
• 50 g de cassonade
• Arôme / extrait de vanille ou du sucre vanillé (réduit la dose de sucre dans ce cas)
• 3 cuillères à soupe de lait

A VOS TABLIERS !

Préchauffe le four à 190°

Dans un grand récipient, mélange à la cuillère les ingrédients secs : la farine, le sucre (et sucre vanillé si vous choisissez cette option) et la levure.

Creuse un puits pour y mettre les œufs entiers et le lait. Verse quelques gouttes d’’extrait de vanille pour parfumer. Mélange au fouet énergiquement pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

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Incorpore le beurre fondu.

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Lave et épluche les poires. Coupe les en quartiers puis en grosses lamelles environ 3 en fonction de la taille des poires.

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Beurre et farine ton moule.

Dispose dans le fond du moule quelques quartiers de poires harmonieusement pour faire une belle composition.

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Mélange le reste des lamelles de poires à la préparation.

Verse la préparation dans le moule. Veille à bien répartir dans l’ensemble du moule. Si toutes les poires ne sont pas recouvertes ce n’est pas grave, la pâte gonfle à la cuisson, on n’y verra rien une fois cuit !

Mets à cuire au four pendant 35 minutes.

Conseils de dégustation : Démoule dès que tu sors le gâteau du four. Déguste le tiède. Accompagné d’une boule de glace vanille ou pour plus de gourmandise de chocolat pâtissier fondu.

Bonne dégustation !